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| LEADER |
02790ntm a2200829 a 4500 |
| 001 |
BIBUN027633 |
| 008 |
120828s2012 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
|
|a Lleras, María Paula
|9 34311
|
| 700 |
1 |
|
|9 34561
|a Picallo, Alejandra Beatriz
|e dir.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Generación de los descriptores sensoriales del salame de Tandil
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo de Intensificación.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 2012.
|
| 260 |
|
|
|c 2012
|
| 300 |
|
|
|a 84 p.
|b grafs., tbls., fot.
|
| 650 |
|
0 |
|a PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
|9 139
|
| 650 |
|
0 |
|9 10092
|a PRODUCTOS DE LA CARNE
|
| 650 |
|
0 |
|a PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
|9 239
|
| 650 |
|
0 |
|a PROPIEDADES REOLOGICAS
|9 20201
|
| 650 |
|
0 |
|a ANALISIS ORGANOLEPTICO
|9 1168
|
| 650 |
|
0 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|9 1169
|
| 650 |
|
0 |
|a LEGISLACION ALIMENTARIA
|9 7057
|
| 650 |
|
0 |
|a CODEX ALIMENTARIUS
|9 18541
|
| 650 |
|
0 |
|a BUENOS AIRES [PROVINCIA]
|9 746
|
| 856 |
|
|
|x 20130301
|f 2012llerasmariapaula
|q application/pdf
|i En reservorio: http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2012llerasmariapaula.pdf
|u http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2012llerasmariapaula.pdf
|
| 901 |
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|
|a 28827
|
| 902 |
|
|
|a t
|
| 903 |
|
|
|a 20120828
|
| 903 |
|
|
|a 20120828
|
| 903 |
|
|
|a 20120830
|
| 903 |
|
|
|a 20120830
|
| 903 |
|
|
|a 20120831
|
| 903 |
|
|
|a 20120831
|
| 903 |
|
|
|a 20130225
|
| 903 |
|
|
|a 20130225
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 904 |
|
|
|a N
|
| 904 |
|
|
|a DO
|
| 904 |
|
|
|a Greenstone
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TI
|
| 908 |
|
|
|a EN LINEA
|
| 924 |
|
|
|a Generación de los descriptores sensoriales del salame de Tandil
|t Generación de los descriptores sensoriales del salame de Tandil
|
| 928 |
|
|
|a Lleras
|b María Paula
|
| 928 |
|
|
|a Picallo
|b Alejandra Beatríz
|f dir.
|
| 945 |
|
|
|a 2012
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
|
| 965 |
|
|
|a PRODUCTOS DE LA CARNE
|
| 965 |
|
|
|a PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
|
| 965 |
|
|
|a PROPIEDADES REOLOGICAS
|
| 965 |
|
|
|a ANALISIS ORGANOLEPTICO
|
| 965 |
|
|
|a CONTROL DE CALIDAD
|
| 965 |
|
|
|a LEGISLACION ALIMENTARIA
|
| 965 |
|
|
|a CODEX ALIMENTARIUS
|
| 965 |
|
|
|a BUENOS AIRES [PROVINCIA]
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 987 |
|
|
|a AGROVOC
|
| 989 |
|
|
|a 20130301
|
| 993 |
|
|
|a 2012llerasmariapaula
|
| 916 |
|
|
|a http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2012llerasmariapaula.pdf
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 917 |
|
|
|a BP
|
| 915 |
|
|
|e 84 p.
|i grafs., tbls., fot.
|
| 955 |
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|
|c Carrera de Agronomía
|d 2012
|e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
|g Ingeniero Agrónomo
|n Trabajo de Intensificación
|s UBA.FA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c ENLINEA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 999 |
|
|
|c 20177
|d 20177
|