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| LEADER |
01689ctm a22003977a 4500 |
| 001 |
20240902184106.0 |
| 003 |
AR-BaUFA |
| 005 |
20241004101758.0 |
| 008 |
240902t2015 ag d||||om||| 00| 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 56728
|d 56728
|
| 040 |
|
|
|a AR-BaUFA
|c AR-BaUFA
|
| 090 |
|
|
|a T.I.613.2 CAS b
|
| 100 |
1 |
|
|a Castillo, María Angeles
|9 76702
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Buenas prácticas de manufacturas en frituras de mar dentro de un mega evento
|
| 260 |
|
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|c 2015
|
| 300 |
|
|
|a 20 p.
|b grafs., tbls.
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| 502 |
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|a Informe Final de Práctica Profesional.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Facultad de Ciencias Veterinarias.
|b Licenciado en Gestión de Agroalimentos.
|g Carrera de Gestión de Agroalimentos.
|d 2015.
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a ALIMENTOS
|9 1171
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO
|9 4961
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a METODOS DE COCINA
|9 76703
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a FRITURA
|9 20334
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a SERVICIOS DE ALIMENTACION
|9 18570
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS
|9 76634
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
|9 9645
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a PRESERVACION DE ALIMENTOS
|9 63001
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a CALIDAD DE PROCESAMIENTO
|9 9149
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a ANALISIS ORGANOLEPTICO
|9 1168
|
| 650 |
|
4 |
|2 Agrovoc
|a BUENA PRACTICA
|9 71550
|
| 653 |
|
|
|a GESTION Y PLANIFICACION
|
| 653 |
|
|
|a GESTION AGROALIMENTARIA
|
| 700 |
1 |
|
|a Galelli, Mirta Esther
|e tut.
|9 49652
|
| 700 |
1 |
|
|a Alcover, Paulo Alejandro
|e tut.
|9 18126
|
| 856 |
|
|
|f 2024castillomariaangeles
|i en reservorio
|q application/pdf
|u http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2024castillomariaangeles.pdf
|x T20241001
|
| 942 |
|
|
|c TESIGR0D
|
| 942 |
|
|
|c ENLINEA
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|