Diagnóstico de cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura [BPM] en requisitos higiénicos sanitarios y elaboración de procedimientos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Calveyra, Marianela
Otros Autores:	Kurincic, Enrique (tut.)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2012
Materias:	DIAGNOSTICO BUENA PRACTICA ALIMENTOS HIGIENE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS CALIDAD DE PROCESAMIENTO SEGUIMIENTO Y EVALUACION ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS PRESERVACION DE ALIMENTOS METODOLOGIA DIRECTRIZ PROCEDIMIENTO GESTION Y PLANIFICACION GESTION AGROALIMENTARIA
Acceso en línea:	http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2024calveyramarianela.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires


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