Subsistema estrictamente coordinado de café central de cooperativas agrarias de la convención y lares 'COCLA'
El café desempeña un papel crucial en la vida de millones de familias campesinas en el mundo en desarrollo.. Las pequeñas fincas cafetaleras producen cerca del 75,0 por ciento del café mundial.. El sector de café tiene en la agricultura peruana una alta importancia económica y social, generando anua...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/especializacion/2014salaspenacarlos.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 502 | |a Trabajo Final. |c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. |b Especialista de la Universidad de Buenos Aires en Agronegocios y Alimentos. |g Especialización en Agronegocios y Alimentos. |d 2014. | ||
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| 520 | |a El café desempeña un papel crucial en la vida de millones de familias campesinas en el mundo en desarrollo.. Las pequeñas fincas cafetaleras producen cerca del 75,0 por ciento del café mundial.. El sector de café tiene en la agricultura peruana una alta importancia económica y social, generando anualmente 47 millones de jornales.. Asimismo el café es la principal fuente de ingresos de 150 mil familias de pequeños agricultores, quienes están ubicados en lugares alejados en la geografía andina y amazónica.. Los pequeños productores se sobrepusieron a adversidades políticas y económicas para el modelo asociativo y a largos años de violencia interna en sus zonas.. Es así que ante constantes perturbaciones internas debido a la lucha de clases en la década de los sesenta, y perturbaciones externas ligadas al mercado internacional, surge la Central de Cooperativas Agrarias en Cusco 'COCLA'.. La estructura organizativa y de gestión que tiene COCLA, permitió realizar cambios en los paradigmas, para rediseñar y adoptar nuevas estrategias entorno al ambiente institucional, organizacional y tecnológico, reflejando la lógica mixta de cooperativa, teniendo su parte asociativa y empresarial, la cadena funciona coordinadamente debido a la acción colectiva.. La presente investigación tiene como objetivo principal identificar y describir las fortalezas desde el punto de vista organizacional y las estrategias comerciales en las que se apalancó la inserción del producto de café de la cooperativa COCLA en el mercado externo, para mejorar la inserción de los pequeños productores en el mercado internacional.. Se utilizó el tipo de investigación fenomenológica y como metodología de abordaje el estudio de caso simple a la luz de la Nueva Economía Institucional, tomando el caso de la Central de Cooperativas Agrarias en Cusco 'COCLA'.. La unidad de análisis estudiada fue el negocio de café de esta organización.. El trabajo se desarrolló en base a la recopilación de información secundaria de entidades en el ámbito cafetalero. Adicionalmente se complementó con información primaria tomada de entrevistas realizadas vía telefónica a los representantes de COCLA | ||
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