Productividad y calidad de carcasa en pollos parrilleros criados a parque vs confinamiento. Broiler productivity and carcass quality in a free range vs. indoor systems.

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Se evaluó la influencia del sistema de crianza sobre las características productivas de 240 pollos parrilleros, criados a piso, en idénticas condiciones de manejo y de alimentación hasta los 34 d?1as de edad.. Desde los 35 a los 49 días, la mitad de las aves permanecieron en confinamiento [n=6 corra...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lazzari, Graciela L.
Otros Autores: Cossu, María Elena, Cumini, M. L., Basilio, Alicia Mabel
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
PRODUCTIVIDAD
POLLO
CALIDAD
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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