Pampas del salado.

Es un programa de aseguramiento y certificación de la calidad de ganados y carnes. Involucra una red de 11 localidades bonaerenses.. Es coordinada técnicamente por la Universidad de Buenos Aires. La experiencia en marcha recorre un camino de identificación individual, identidad preservada, certific...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ordoñez, Héctor Alfredo
Otros Autores: Senesi, Sebastián Ignacio
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
GANADOS
CARNES
CERTIFICACION
CALIDAD
GREEN BEEF
PROTOCOLO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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