Efecto de la tecnología sobre la rentabilidad en sistemas lecheros.
Frecuentemente se alega que los problemas de tamaño y la mayor rentabilidad de la agricultura, han desplazado a muchos pequeños productores de leche. Interesa por lo tanto analizar, en términos económicos, los umbrales de operación en las empresas predominantemente lecheras. Como se ha verificado un...
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