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| LEADER |
02181ntm a2200613 a 4500 |
| 001 |
BIBUN004550 |
| 008 |
980303s1997 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
|
|9 11155
|a González, Julio Hernán
|
| 700 |
1 |
|
|a Dianda, María Angélica
|e dir.
|9 60580
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Evaluación de la aptitud quesera de una cepa de lactobacilo aislada en Luján y su simbiosis con un streptococo aislado en el mismo lugar, comparada con un fermento de leche
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo de Intensificación.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 1997.
|
| 260 |
|
|
|c 1997
|
| 300 |
|
|
|a 97 p.
|b grafs., tbls.
|
| 650 |
|
0 |
|a QUESO
|2 agrovoc
|9 137
|
| 650 |
|
0 |
|a PRODUCTOS LACTEOS
|9 138
|
| 650 |
|
0 |
|a BACTERIOLOGIA
|9 77
|
| 650 |
|
0 |
|a LACTOBACILLUS
|9 11157
|
| 650 |
|
0 |
|a FERMENTACION LACTICA
|9 629
|
| 650 |
|
0 |
|a LECHE
|9 628
|
| 901 |
|
|
|a 004890
|
| 902 |
|
|
|a t
|
| 903 |
|
|
|a 19980303
|
| 903 |
|
|
|a 20091217
|
| 903 |
|
|
|a 20091217
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TI
|
| 908 |
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|
|a IMPRESO
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| 924 |
|
|
|a Evaluación de la aptitud quesera de una cepa de lactobacilo aislada en Luján y su simbiosis con un streptococo aislado en el mismo lugar, comparada con un fermento de leche
|t Evaluación de la aptitud quesera de una cepa de lactobacilo aislada en Luján y su simbiosis con un streptococo aislado en el mismo lugar, comparada con un fermento de leche
|
| 928 |
|
|
|a González
|b Julio Hernán
|
| 928 |
|
|
|a Dianda
|b María Angélica
|f dir.
|
| 945 |
|
|
|a 1997
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a QUESO
|
| 965 |
|
|
|a PRODUCTOS LACTEOS
|
| 965 |
|
|
|a BACTERIOLOGIA
|
| 965 |
|
|
|a LACTOBACILLUS
|
| 965 |
|
|
|a FERMENTACION LACTICA
|
| 965 |
|
|
|a LECHE
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 977 |
|
|
|a 010654s
|
| 984 |
|
|
|a 1 ej.
|
| 985 |
|
|
|a REST
|
| 987 |
|
|
|a AGROVOC
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 915 |
|
|
|e 97 p.
|i grafs., tbls.
|
| 955 |
|
|
|c Carrera de Agronomía
|d 1997
|e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
|g Ingeniero Agrónomo
|n Trabajo de Intensificación
|s UBA.FA
|
| 975 |
|
|
|c T.I.637.3
|l GON
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 999 |
|
|
|c 4515
|d 4515
|
| 090 |
|
|
|a T.I.637.3 GON
|