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|
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|
| LEADER |
02212ntm a2200661 a 4500 |
| 001 |
BIBUN004938 |
| 008 |
000822s2000 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
|
|a Fulgenzí, Fabíana Rosa
|9 11751
|
| 700 |
1 |
|
|a Dianda, María Angélica
|e dir.
|9 60580
|
| 700 |
1 |
|
|9 23824
|a López, María Virginia
|e consult.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Comparación de la aptitud quesera de los fermentos de leche y comerciales en elaboración de queso mozzarella argentino
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo de Intensificación.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 2000.
|
| 260 |
|
|
|c 2000
|
| 300 |
|
|
|a 35 p.
|b tbls., grafs.
|
| 650 |
|
0 |
|a QUESO
|2 agrovoc
|9 137
|
| 650 |
|
0 |
|a PRODUCTOS LACTEOS
|9 138
|
| 650 |
|
0 |
|a PRODUCTOS PROCESADOS
|9 2324
|
| 650 |
|
0 |
|a ARGENTINA
|9 168
|
| 650 |
|
0 |
|a REQUESON
|9 10510
|
| 650 |
|
0 |
|a PRODUCTOS FERMENTADOS
|9 1854
|
| 650 |
|
0 |
|a SUERO DE LECHE
|9 11752
|
| 901 |
|
|
|a 005283
|
| 902 |
|
|
|a t
|
| 903 |
|
|
|a 20000822
|
| 903 |
|
|
|a 20091217
|
| 903 |
|
|
|a 20091217
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 905 |
|
|
|a m
|
| 907 |
|
|
|a TI
|
| 908 |
|
|
|a IMPRESO
|
| 924 |
|
|
|a Comparación de la aptitud quesera de los fermentos de leche y comerciales en elaboración de queso mozzarella argentino
|t Comparación de la aptitud quesera de los fermentos de leche y comerciales en elaboración de queso mozzarella argentino
|
| 928 |
|
|
|a Fulgenzí
|b Fabíana Rosa
|
| 928 |
|
|
|a Dianda
|b María Angélica
|f dir.
|
| 928 |
|
|
|a López
|b María Virginia
|f consult.
|
| 945 |
|
|
|a 2000
|
| 950 |
|
|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a QUESO
|
| 965 |
|
|
|a PRODUCTOS LACTEOS
|
| 965 |
|
|
|a PRODUCTOS PROCESADOS
|
| 965 |
|
|
|a ARGENTINA
|
| 965 |
|
|
|a REQUESON
|
| 965 |
|
|
|a PRODUCTOS FERMENTADOS
|
| 965 |
|
|
|a SUERO DE LECHE
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 976 |
|
|
|a AAG
|
| 977 |
|
|
|a 011038s
|
| 984 |
|
|
|a 1 ej.
|
| 985 |
|
|
|a REST
|
| 987 |
|
|
|a AGROVOC
|
| 917 |
|
|
|a MI
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 915 |
|
|
|e 35 p.
|i tbls., grafs.
|
| 955 |
|
|
|c Carrera de Agronomía
|d 2000
|e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
|g Ingeniero Agrónomo
|n Trabajo de Intensificación
|s UBA.FA
|
| 975 |
|
|
|c T.I.637.3
|l FUL
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 999 |
|
|
|c 4903
|d 4903
|
| 090 |
|
|
|a T.I.637.3 FUL
|