El gusto del vino el gran libro de la degustación

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Peynaud, Emile
Otros Autores: Blouin, Jacques, Mijares y García Pelayo, María Isabel (Revisador)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid Mundi-Prensa 1999
Edición:2a. ed.
Materias:
VINOS
SABOR
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
ANALISIS ORGANOLEPTICO
VINIFICACION
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:269 p. il.

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