Cuevas, R. (2008). Ingeniería de alimentos calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria: Con énfasis en América Latina y el Caribe. FAO.
Cita Chicago Style (17a ed.)Cuevas, Roberto. Ingeniería De Alimentos Calidad Y Competitividad En Sistemas De La Pequeña Industria Alimentaria: Con énfasis En América Latina Y El Caribe. Roma: FAO, 2008.
Cita MLA (8a ed.)Cuevas, Roberto. Ingeniería De Alimentos Calidad Y Competitividad En Sistemas De La Pequeña Industria Alimentaria: Con énfasis En América Latina Y El Caribe. FAO, 2008.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.