Cultura gastronómica guía para ejecutivos y personal del ramo turístico gastro-hotelero

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gamboa, Benjamín
Formato:	Libro
Publicado:	México, D.F. Diana 1986
Edición:	1a. ed
Materias:	PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL COSTUMBRES ALIMENTICIAS TURISMO INDUSTRIA HOTELERA CONDICIONES CULTURALES INDUSTRIA ALIMENTARIA BEBIDA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FHyCS-UNAM) de Universidad Nacional de Misiones


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