El "lujo culinario" : elites, cocina y poder en el espacio Atlántico

Centrados en los postulados de la historia conectada social o cultural, entendemos en este artículo que la introducción y circulación de nuevos alimentos e infusiones (té, café y chocolate) en el espacio Atlántico determina la emergencia de espacios de sociabilidad diferenciales que nos permiten pen...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carzolio, María Inés
Otros Autores: Pereyra, Osvaldo Víctor
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Mundo Atlántico
Circulación
Sociabilidades
Infusiones
Modernidad
Atlantic World
Circulation
Sociability
Infusions
Modernity
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.18722/pr.18722.pdf
https://www.trabajosycomunicaciones.fahce.unlp.edu.ar/article/view/15208
10.24215/23468971e217
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca BIBHUMA (FAHCE-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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