Hidratos de carbono /

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Monosacáridos - Nomenclatura - Estructura y configuración - Conformación de monosacáridos - Reacción con alcoholes. Glicosidos - Alditoles - Oxidación de azúcares - Isomerización y degradación de azúcares en medio alcalino - Acción de ácidos - Derivados funcionales de hidratos de carbono - Aminoazúc...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lederkremer, Rosa M. de
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Washington : Organización de Estados Americanos, 1988.
Colección:Química ; 32
Materias:
HIDRATOS DE CARBONO
MONOSACARIDOS
OLIGOSACARIDOS
POLISACARIDOS
ESPECTROSCOPIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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