Elaboración de mermeladas con adición de fibra dietética

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Graziano, Mariana
Otros Autores: Bértola, Nora Cristina (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: La Plata : s.e., 2001.
Colección:Trabajo Final de Ingeniería Química ; 42
Materias:
MERMELADAS
ELABORACION
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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