Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos & Mascheroni, R. H. Congelación combinada criogénico-mecánica.
Cita Chicago Style (17a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos y Rodolfo H. Mascheroni. Congelación Combinada Criogénico-mecánica.
Cita MLA (8a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos y Rodolfo H. Mascheroni. Congelación Combinada Criogénico-mecánica.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.