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Mathematical modeling of microwave heating and thawing of solid foods.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Procesamiento de Alimentos
Otros Autores: Campañone, Laura A., Zaritzky, Noemí E.
Formato: Artículo
Lenguaje:Inglés
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares

  • Mathematical modeling of microwave food thawing.
  • Mathematical Modeling and Simulation of Microwave Thawing of Large Solid Foods Under Different Operating Conditions
    por: Campañone, Laura Analía, et al.
    Publicado: (2010)
  • Mathematical Modeling and Simulation of Microwave Thawing of Large Solid Foods Under Different Operating Conditions.
  • Mathematical analysis of microwave heating process.
  • Industrial microwave heating.
    por: Metaxas, A.C
    Publicado: (1993)

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