Tecnología de los productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Early, Ralph
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado
Publicado:	Zaragoza 1998
Edición:	NULL
Materias:	LECHE LACTEOS FERMENTADOS QUESO MANTECA LECHE EN POLVO HELADOS MOUSSES
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA


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