Aplicaci�on en postres l�acteos de harina de pl�atano fruta verde

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Camejo, Juana
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Materias:
Tecnolog�ia. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioqu�imica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Art�iculos electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/13473
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
LEADER 01229nab a2200325 a 4500
001 ELB13473
003 FlNmELB
006 m o d |
007 cr cn|||||||||
008 201201r2010 cu |||||s|||||||||||spa d
022 |a 0864-4497 
035 |a (OCoLC)929375108 
040 |a FlNmELB  |b spa  |c FlNmELB 
050 4 |a TP368  |b A642 2010 
080 |a 664 
082 0 4 |a 664  |2 22 
245 0 0 |a Aplicaci�on en postres l�acteos de harina de pl�atano fruta verde  |h [recurso electronico]  |c Juana Camejo ... [et al.]. 
260 |a La Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,  |c 2010. 
300 |a 9 p. 
310 |a Cuatrimestral 
533 |a Recurso electr�onico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible v�ia World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Tecnolog�ia.  |x Ciencia de los alimentos. 
650 4 |a Technology.  |x Food science. 
650 4 |a Ciencias.  |x Ciencias naturales.  |x Bioqu�imica. 
650 4 |a Science.  |x Life sciences.  |x Biochemistry. 
655 4 |a Art�iculos electr�onicos. 
700 1 |a Camejo, Juana. 
710 2 |a e-libro, Corp. 
856 4 0 |u https://elibro.net/ereader/ufasta/13473 
999 |c 51859  |d 51859 

Ejemplares similares