Las cebollas y otros alliums

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Brewster, James L.
Otros Autores: Mayoral Canalejas, Ana María (tr), López Buesa, Otilia (tr)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001
Materias:
HORTICULTURA
HORTALIZAS
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR) de Universidad Nacional de Hurlingham
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505 |a Clasificación, orígenes, distribución e importancia económica de los cultivos más importantes. -- La estructura de los alliums comestibles. -- Genética y mejora de los alliums comestibles. -- Fisiología del crecimiento, desarrollo y rendimiento del cultivo. -- Producción. -- La floración y producción de semillas. -- Almacenamiento y dormancia. -- Interacciones con otros organismos: malas hierbas, plagas, enfermedades y simbiontes. -- Bioquímica y ciencia de los alimentos de los alliums. -- Epílogo. -- Bibliografía. 
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