Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1979
|
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 300 | |a 332 p.;, 21,5 cm. | ||
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