Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1995
|
| Edición: | 2a.ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 100 | 1 | |a Roberts, Diane | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología práctica de los alimentos : |b métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / |c Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood |
| 250 | |a 2a.ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c c1995 | ||
| 300 | |a 276 p.; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Apendices:B:examen de alimentos sospechosos de incidentes de toxiinfecciones alimentarias | ||
| 500 | |a C:puntos de referencia y técnicas EQA del PHLS | ||
| 500 | |a D:Impreso de solicitud de análisis de alimentos | ||
| 500 | |a E:relación de distribuidores de equipos y utilaje | ||
| 550 | |a aislamiento y enriquecimiento de microorganismos | ||
| 550 | |a huevos y ovoproductos | ||
| 550 | |a leche y lácteos | ||
| 550 | |a legislación,códigos de prácticas y criterios microbiológicos | ||
| 550 | |a Muestreo e interpretación de resultados | ||
| 550 | |a preparación de las muestras | ||
| 550 | |a programas para el análisis de los alimentos | ||
| 550 | |a pruebas bioquímicas | ||
| 550 | |a recuento de microorganismos | ||
| 650 | 7 | |a ALIMENTOS |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a HUEVO |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a LECHE |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a MICROBIOLOGIA |2 LEMB | |
| 700 | 1 | |a Greenwood, Melody | |
| 700 | 1 | |a Hooper, William | |
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| 945 | |a LF |d 2010-06-10 | ||
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