Bromatología /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montes, Adolfo Leandro
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado Español
Publicado:	Buenos Aires : Eudeba, 1981
Edición:	2a. ed.
Colección:	Manuales / Bioquímica
Materias:	ADITIVOS AGUA ALIMENTOS > CONSERVACION AZUCARES BROMATOLOGIA CACAO CEREALES ENZIMAS GRASAS LEGUMINOSAS LIOFILIZACION LIPIDOS MICROORGANISMOS VITAMINAS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca (FI - UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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