Improving concentration of healthy fatty acids in milk, cheese and yogurt by adding a blend of soybean and fish oils to the ration of confined dairy cows.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gagliostro, G.A
Otros Autores: Antonacci, L.E, Carabajal, A., Pérez, C.D, Rossetti, L.
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:Inglés
Materias:
ACEITES
ACIDO LINOLEICO
GRASA SATURADA
LECHE
QUESO
VACAS LECHERAS
YOGUR
Acceso en línea:Descargar pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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300 |a páginas 182-202 :  |b ilustraciones, datos numéricos 
504 |a Incluye citas bibliográficas:  |b 63 referencias 
521 |a Material de investigación 
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