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| LEADER |
01206naa a22003134i 4500 |
| 003 |
AR-BlMDP |
| 005 |
20240513085437.0 |
| 008 |
240507s2018 ag a f 2 100 0 spa d |
| 040 |
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|a AR-BlMDP
|e rda
|
| 044 |
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|
|a ag
|
| 100 |
1 |
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|a Domé, C.
|9 24060
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización de la textura y microestructura de un queso de cabra regional elaborado con leche enriquecida en ácidos grasos poliinsaturados.
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| 300 |
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|a página 277
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| 521 |
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|a Material de investigación
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| 650 |
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4 |
|a ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS
|9 21220
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| 650 |
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4 |
|a QUESO
|9 9569
|
| 650 |
|
4 |
|a TEXTURA
|9 10600
|
| 700 |
1 |
|
|a Antonacci, L.
|9 23920
|
| 700 |
1 |
|
|a Cabezas, D.M.
|9 30015
|
| 700 |
1 |
|
|a Carrion Sad, Y.
|9 17004
|
| 700 |
1 |
|
|a Correa, M.J.
|9 30016
|
| 700 |
1 |
|
|a Gagliostro, G.A.
|9 14337
|
| 700 |
1 |
|
|a Mignino, L.
|9 25258
|
| 700 |
1 |
|
|a Pereyra, M.A.
|9 14965
|
| 773 |
0 |
|
|t Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 7o(Resúmenes) Córdoba AR, 2018 oct 1-3
|g p.277
|x 978-987-45380-9-3
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://biblio6.mdp.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=bd0dbfd96957a0fae63dda2c1ec1946b
|y Descargar pdf
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| 942 |
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|
|c AN
|2 udc
|
| 945 |
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|
|d José Luis Cífala
|b Pablo López Liotti
|c 4
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| 999 |
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|c 26336
|d 26336
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