Análisis del proceso de elaboración de cremas heladas en una industria pequeña.
| Autor principal: | |
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| Autores Corporativos: | , |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
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| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | página At3:3.2 |
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| Público: | Material de investigación |