Perfiles sensoriales en productos de papa y su relación con la calidad de la materia prima.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Trinchero, J.L
Autores Corporativos:	INTA. EEA Balcarce, UNMdP. Facultad de Ciencias Agrarias
Otros Autores:	Colabelli, M.N, Daniel, P., Huarte, M.A, Monti, M.C
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	ALIMENTOS CALIDAD PAPA PRODUCTOS AGRICOLAS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

Ejemplares similares