Perfiles sensoriales en productos de papa y su relación con la calidad de la materia prima.
Guardado en:
| Autor principal: | Trinchero, J.L |
|---|---|
| Autores Corporativos: | INTA. EEA Balcarce, UNMdP. Facultad de Ciencias Agrarias |
| Otros Autores: | Colabelli, M.N, Daniel, P., Huarte, M.A, Monti, M.C |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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