Micobiota contaminante en la elaboración de milanesas de soja.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernández Tipa, A.
Autores Corporativos:	INTA. EEA Balcarce, UNMdP. Facultad de Ciencias Agrarias
Otros Autores:	Andreoli, Y.E, Laich, F.S
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	GLYCINE MAX HONGOS MICOTOXINAS SOJA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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