Migración de lípidos a la cáscara durante el proceso de descascarado de granos de girasol.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brown, V.
Autor Corporativo:	ASAGIR
Otros Autores:	Izquierdo, N.G, Nolasco, S.M, Riccobene, I.C
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	CASCARAS DESCASCARADO GIRASOL GRANOS LIPIDOS MIGRACION
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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