Calidad comercial, molinera y panadera de trigo: efecto del cultivar, la localidad y su interacción, y evaluación de la proteína como indicador de la calidad.
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| Autor principal: | |
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| Autores Corporativos: | , |
| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Encuentro del MERCOSUR. Simposio Nacional de Cereales de Siembra Otoño Invernal. 5o. |
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| Descripción Física: | 1 CD-ROM; 43⁄4 pulgadas : datos numéricos |
| Público: | Material de investigación |
| Bibliografía: | Incluye citas bibliográficas: |