Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre huevos experimentalmente contaminados con diferentes concentraciones de S.enteritidis.
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Publicado además en: Congreso Latinoamericano de Avicultura. 21o (Resúmenes) La Habana CU, 6-9 oct 2009. |
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| Público: | Material de investigación |
| Bibliografía: | Incluye citas bibliográficas: |