Cambios en atributos sensoriales en nuevos cultivares de lechuga durante el almacenamiento a temperaturas óptima y abusiva.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carrozzi, L.
Autor Corporativo:	ASAHO. Asociación Argentina de Horticultura
Otros Autores:	Di Gerónimo, N., Fasciglione, G., Melucci, C., Quillehauquy, V., Roura, S., Yommi, A.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	ALMACENAMIENTO COMPORTAMIENTO LECHUGA TEMPERATURA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


LEADER	01270naa a22003734i 4500
001	I-DOC004724
003	AR-BlMDP
005	20240507172239.0
008	240507s2013 ag a f 2 100 0 spa d
040			\|a AR-BlMDP \|b spa \|c AR-BlMDP \|e rda
041	0		\|a spa
044			\|a ag
100	1		\|a Carrozzi, L. \|u UIB, depto.AG \|9 19384
245	1	0	\|a Cambios en atributos sensoriales en nuevos cultivares de lechuga durante el almacenamiento a temperaturas óptima y abusiva.
300			\|a página 320
336			\|a texto \|b txt \|2 rdacontent
337			\|a sin mediación \|b n \|2 rdamedia
338			\|a volumen \|b nc \|2 rdacarrier
521			\|a Material de investigación
650		4	\|a ALMACENAMIENTO \|9 324
650		4	\|a COMPORTAMIENTO \|9 2238
650		4	\|a LECHUGA \|9 2875
650		4	\|a TEMPERATURA \|9 4436
700	1		\|a Di Gerónimo, N. \|9 24388
700	1		\|a Fasciglione, G. \|9 17001
700	1		\|a Melucci, C. \|9 28837
700	1		\|a Quillehauquy, V. \|9 15064
700	1		\|a Roura, S. \|9 23984
700	1		\|a Yommi, A. \|9 13324
710	2		\|a ASAHO. Asociación Argentina de Horticultura \|9 18258
773	0		\|t Congreso Argentino de Horticultura. 36o(Resúmenes) Tucumán, AR, 2013 sep 24- 26 \|g p.320
942			\|c AN \|2 udc
945			\|a 1 \|d Pablo López Liotti \|b Pablo López Liotti \|c 1
999			\|c 25238 \|d 25238

Ejemplares similares