Cambios en atributos sensoriales en nuevos cultivares de lechuga durante el almacenamiento a temperaturas óptima y abusiva.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | , , , , , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | página 320 |
|---|---|
| Público: | Material de investigación |