Calidad de cubos de papas mínimamente procesados almacenados en refrigeración.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ceroli, P.
Autores Corporativos:	INTA. EEA Balcarce, Unidad Integrada, UNMdP. Facultad de Ciencias Agrarias
Otros Autores:	Corbino, G., García Procaccini, L.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	ALMACENAMIENTO CALIDAD PAPA PROCESAMIENTO REFRIGERACION
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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