Evaluación de alternativas de desinfección en kiwi cv. Hayward minimamente procesado.
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Simposio de Innovación en Industrias Alimentaria. 3o. Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. 7o. Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos. 5o. |
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| Descripción Física: | 1 volumen |
| Público: | Material de investigación |