Efecto de recubrimientos formulados con quitosano de origen nacional sobre la calidad de hojas de lechuga mínimamente procesadas.
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| Otros Autores: | , , , , , |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Poscosecha. 9o. |
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| Descripción Física: | página 91 |
| Público: | Material de investigación |