Variación del contenido de ácido ascórbico en kiwis hayward durante el almacenamiento prolongado

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Baeza, M.C
Autores Corporativos:	INIA. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Universidad de Chile. Facultad de Agronómicas
Otros Autores:	Andreu, A.A, Quillehauquy, V., Yommi, A.K
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	1-METILCICLOPROPENO ACIDO ASCORBICO ALMACENAMIENTO EN FRIO KIWI
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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