Variabilidad composicional de poroto de soja y su efecto en isotermas de sorción.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ravasi, R.M
Otros Autores:	Bartosik, R.E, de la Torre, D.A, Maciel, G.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	CONTENIDO DE HUMEDAD CONTENIDO DE LIPIDOS HUMEDAD RELATIVA SOJA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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