Pasterización de leche; proyecto, instalaciones funcionamiento y determinación analítica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kay, H.D
Otros Autores:	Cuttell, J.R, Hall, H.S
Formato:	Libro
Lenguaje:	Italiano
Publicado:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1954
Materias:	Leche Pasteurización
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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