Identidad y calidad de los alimentos frutihortícolas industrializados : v.2

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	érearte, Alejandro Edgardo
Otros Autores:	Buljan de Manzino, María, Pedrani de Silvestri, Mirta
Formato:	Libro
Lenguaje:	Indeterminado
Publicado:	Mendoza : CITEF
Edición:	1a edición
Materias:	Hortalizas en conserva Industria alimentaria Productos vegetales procesados Tecnologia de los alimentos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)


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