Análisis moderno de los alimentos
| Autor principal: | Hart, F.Leslie |
|---|---|
| Otros Autores: | Fisher, Harry Johnstone |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
c1971
|
| Edición: | 1a edición |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Ejemplares similares
-
Microscopía de los alimentos. : manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica.
por: Flint, Olga
Publicado: (1994) -
Química de los alimentos.
por: Fennema, Owen R. dir
Publicado: (1993) -
Química de los alimentos.
por: Belitz, H.D
Publicado: (1997) -
Química de los alimentos
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (2000) -
Química de los alimentos : mecanismo y teoría
por: Wong, Dominic W.S
Publicado: (1989)