Sensory evaluation of food. : Statistical methods and procedures
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
Marcel Dekker,
c1986
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| Edición: | 1st edition |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | 1 ej. Estantería Abierta |
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| Descripción Física: | 487 páginas |
| ISBN: | 0824773373 |