Sensory evaluation of food. : Statistical methods and procedures
| Autor principal: | O'Mahony, Michael |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
Marcel Dekker,
c1986
|
| Edición: | 1st edition |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Ejemplares similares
-
Sensory evaluation practices.
por: Stone, Herbert
Publicado: (1985) -
Basic sensory methods for food evaluation
por: Watts, B.M
Publicado: (1989) -
La Evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
por: Anzaldua-Morales, Antonio
Publicado: (1994) -
Food analysis : analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
por: Lees, R.
Publicado: (1975) -
Medición de la textura
Publicado: (2004)