Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1994
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| Edición: | 1a edición |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | 1 ej. Mostrador |
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| Descripción Física: | 549 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 842000748X |