Caracterización de la producción de cerdos en Balcarce y su reflejo en el comercio local
El presente trabajo tuvo como objeto la realización encuestas a productores porcinos y a carnicerías ambos del partido de Balcarce, con el fin de la caracterización y la vinculación entre ambos. Del análisis surgen como se conforma el Sector porcino, características de los productores, de la comerci...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Balcarce, Buenos Aires :
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias,
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Descargar |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 264 | 1 | |a Balcarce, Buenos Aires : |b Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias, |c 2016 | |
| 300 | |a 32 páginas : |b datos numéricos, ilustraciones | ||
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| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a 1 ej. IPUIB | ||
| 502 | |a Monografía para ser presentada como requisito parcial para optar al título de Licenciado en Producción Animal | ||
| 520 | 3 | |a El presente trabajo tuvo como objeto la realización encuestas a productores porcinos y a carnicerías ambos del partido de Balcarce, con el fin de la caracterización y la vinculación entre ambos. Del análisis surgen como se conforma el Sector porcino, características de los productores, de la comercialización y la relación entre el productor y el comercio local. Se puede concluir que la producción y comercialización de carne de cerdos, tanto en el plano local como en el nacional se encuentra afrontando una tendencia de crecimiento sostenida, con demandas en los niveles de eficiencia y rentabilidad. Por lo que este trabajo pretende traer luz a un sector que de apoco pretende salir de la sombra. | |
| 541 | |c Donación |f FCAB |3 MONOGRAFIA | ||
| 650 | 7 | |a COMERCIALIZACION |2 LEMB |9 4704 | |
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| 700 | 1 | |9 21816 |a Sandoval, V. |e dir. | |
| 856 | |u http://biblio6.mdp.edu.ar/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=6356c5588f6d210f07e8796c79d64c54 |y Descargar | ||
| 942 | |2 udc |c TG | ||
| 945 | |a IPUIB; REPOSITORIO: FCA |d CRON CRON | ||
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