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| LEADER |
01197nam a22002895a 4500 |
| 001 |
20072 |
| 003 |
AR-GpUBV |
| 005 |
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| 007 |
t||||||||||||| |
| 008 |
991016m||||||||sp #||||r|||||||||||spa|| |
| 020 |
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|a 8420004855
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| 040 |
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|a AR-GpUBV
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 614.31:664.8/.9
|2 3a Abr ES
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| 100 |
1 |
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|a Sinell, Hans Jürgen.
|9 38928
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| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción a la higiene de los alimentos.
|c Hans Jurge Sinell ; traducido del alemán por Jaime Esain Escobar.
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c impresión de 1981.
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| 300 |
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|a 167 p. ;
|c 24 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
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| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 505 |
0 |
0 |
|a Contenido: Introducción -- Bases de la higiene de los alimentos -- Alteración de los alimentos -- Conservación y otros tratamientos de los alimentos -- Bases para la protección del consumidor.
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| 534 |
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|t Einführung in die Lebensmittelhygiene
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| 650 |
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7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 15612
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| 650 |
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7 |
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 2576
|
| 650 |
|
7 |
|a BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 38929
|
| 942 |
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|2 cdu
|b 1999-10-16
|c BK
|d 021247
|h 614.31
|i SINi
|z MI
|6 61431_SINI
|
| 999 |
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|c 20072
|d 20072
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