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| LEADER |
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| 001 |
20095 |
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AR-SrUBC |
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|a AR-SrUBC
|b spa
|e rcaa2
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| 044 |
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|a ag
|c AR
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| 080 |
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|a 615.9
|2 1995 ES
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| 245 |
1 |
0 |
|a TOXICOLOGIA de los alimentos.
|c Alejandro Andrés Silvestre, coordinador.
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| 250 |
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|a 2a. ed
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Médica Panamericana,
|c 1996.
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| 300 |
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|a 435 p. :
|b il. ;
|c 26 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 505 |
0 |
0 |
|a Contenido: Introducción a la toxicología experimental en la evaluación de mutágenos y cancerígenos de alimentos -- Evaluación de riesgos por agentes químicos -- Vigilancia epidemiológica en toxicología de alimentos -- Tóxicos naturales -- Toxinas microbianas -- Toxinas marinas -- Micotoxinas -- Plaguicidas -- Aditivos alimentarios -- Metales -- Envases plásticos -- Tóxicos originados por el procesamiento de los alimentos -- Residuos peligrosos en agua -- Residuos de medicamentos de uso veterinario -- Productos grasos.
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| 650 |
|
7 |
|a TOXICOLOGIA
|2 lemb2
|9 20324
|
| 650 |
|
7 |
|a ALIMENTOS
|2 lemb2
|9 4715
|
| 700 |
1 |
|
|a Silvestre, Alejandro Andrés
|9 38993
|
| 942 |
|
|
|2 cdu
|b 1999-10-18
|c BK
|d 021270
|h 615.9
|i TOXs2
|z NO
|6 6159_TOXS2
|
| 999 |
|
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|c 20095
|d 20095
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