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| LEADER |
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| 001 |
26752 |
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AR-SrUBC |
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t||||||||||||| |
| 008 |
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| 040 |
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|a AR-SrUBC
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 664
|2 2000 ES
|
| 100 |
1 |
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|a Potter, Norman N.
|9 51885
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La ciencia de los alimentos.
|c Norman N. Potter.
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| 250 |
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|a 1a. ed
|
| 260 |
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|a México :
|b Centro Regional de Ayuda Técnica,
|c 1973.
|
| 300 |
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|a xi, 749 p. :
|b il. ;
|c 23 cm.
|
| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 534 |
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|t Food science / Anita Yates
|
| 650 |
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7 |
|a ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 4715
|
| 650 |
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7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 15612
|
| 650 |
|
7 |
|a BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 51886
|
| 942 |
|
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|2 cdu
|b 2004-09-04
|c BK
|d 028877
|h 664
|i POTc
|z NO
|6 664_POTC
|
| 999 |
|
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|c 26752
|d 26752
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