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| LEADER |
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|a AR-SrUBC
|b spa
|e rcaa2
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| 080 |
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|a 664.8.03
|2 2000 ES
|
| 245 |
1 |
0 |
|a NUEVAS tecnologías de conservación de frutas y hortalizas :
|b atmósferas modificadas /
|c autores Félix Romojaro ... [et al.].
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Mundi-Prensa,
|c 1996.
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| 300 |
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|
|a 221 p. :
|b il. col. ;
|c 21 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 490 |
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0 |
|a Cuadernos Value
|v 2
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| 505 |
0 |
0 |
|a Contenido: Las frutas y hortalizas como producto alimentario. Estado de la cuestión -- El concepto de calidad -- Conservación de frutas y hortalizas en atmósferas modificadas -- Estudio de la conservación de albaricoque en atmósfera modificada. Influencia sobre la calidad -- Optimización del envasado de naranja pelada en cuarta gama -- Anexos.
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| 650 |
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7 |
|a CONSERVACION DE HORTALIZAS
|2 lemb3
|9 39182
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| 650 |
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7 |
|a CONSERVACION DE FRUTAS
|2 lemb3
|9 61599
|
| 650 |
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7 |
|a REFRIGERACION DE ALIMENTOS
|2 lemb3
|9 64708
|
| 650 |
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7 |
|a HORTALIZAS--COMERCIO
|2 lemb3
|9 10509
|
| 650 |
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7 |
|a FRUTAS--COMERCIO
|2 lemb3
|9 10510
|
| 700 |
1 |
|
|a Romojaro, Félix
|9 64709
|
| 942 |
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|2 cdu
|b 2009-05-22
|c BK
|d 034847
|h 664.8
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|z MK
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|
| 999 |
|
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|c 32355
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